Cours à domicile

Petits et grands gourmands, novices en pâtisserie ou amateurs avertis, je m’adapte à votre niveau afin que cela reste un moment agréable.

2h30 - 3h

65€ / personne

100€ / 2 personnes

Entremets

L’entremet est le dessert festif par excellence, par définition, c’est un gâteau qui se mange froid, généralement composé d’un biscuit moelleux, d’une mousse et d’un crémeux auquel on ajoute ou non des fruits frais, des textures croustillantes…

Fraisier (en saison) ou Tutti Frutti

Vous apprendrez à réaliser une génoise, et une crème mousseline.

Montage et décor

Charlotte aux fruits / mousse de fruits ou chocolat

Vous apprendrez à réaliser un biscuit cuillère et une crème bavaroise (ou mousse au chocolat).

Montage et décor

Pâte à choux

Vous apprendrez à réaliser la pâte à choux, le dressage sur plaque et la cuisson. Mais aussi la crème pâtissière (vanille, café, chocolat) ou mousseline pralinée. Vous glacerez les éclairs et religieuses avec du fondant pâtissier.

gâteaux avec de la pâte à choux

Au choix : éclairs, religieuses, Paris Brest, gland kirsch / rhum

Tartes

Vous apprendrez à réaliser, abaisser, foncer et cuire une pâte sablée, brisée ou sucrée.

différentes sortes de tartes

Tarte aux fruits, chocolat, citron meringué, amandine n’auront plus de secret pour vous...

Contactez-moi

Bon Cadeau

Vous souhaitez faire plaisir à un ami, votre famille, votre conjoint ?
Les Délices de Nyny vous propose plusieurs ateliers de 2h30 à 3h à domicile :

Tarifs :

Individuel : 65€

Famille (2 adultes + 2 enfants) : 100€

Ce bon cadeau, valable 1 an à compter de sa date d’emission, permettra au bénéficiaire de réserver la session qui lui convient le mieux parmi les dates qui lui seront proposées.