Fondant pommes spéculoos

Ingrédients:

3 œufs
60 g de beurre demi-sel
3 cuillères à soupe bombées de farine
1 cuillère à soupe rase de maïzena
1 grosse cuillère de crème (semi-épaisse légère)
150 g de spéculoos
5 pommes

*Préchauffez le four à 180°c.
*Épluchez les pommes et les tailler en cubes.
*Faites fondre le beurre, y faire compoter les dés de pommes quelques minutes.
*Réduisez les spéculoos en poudre (ou laissez des morceaux selon votre goût).
*Battez les œufs et la crème.
*Ajoutez-y la farine et la maïzena tamisées puis la poudre de spéculoos.

*Terminez par les pommes.
*Versez dans un moule à cake classique et enfourner 25-30 min.

A servir tiède avec une boule de glace vanille et un peu de chantilly pour les gourmands !!!

Bon app !