Pop-corn

popcorn

Recette de pop-corn

Utilisez la même tasse pour doser !

1 petite tasse de maïs à pop-corn bio

1 petite tasse de sucre en poudre

1/2 tasse d’eau

1/2 tasse d’huile

*Dans une casserole assez large à bords hauts, mélangez et faites chauffer le sucre, l’huile et l’eau, à feu vif.

*Quand le mélange est bien chaud et bien homogène, ajoutez les grains de maïs et continuez à mélanger ou comme moi remuez la casserole sans cesse.

*Quand un premier grain éclate, couvrez avec un couvercle, sans cesser de remuer pour éviter que des grains brunissent trop.

Quand tout est éclaté, étalez sur une plaque de four et laissez refroidir.

Le secret est de ne pas cesser de remuer en donnant des petits mouvements circulaires pour bien caraméliser tous les grains.

Pas de crainte, le pop-corn est tout humide en le sortant de la casserole mais la caramel va se durcir en refroidissant ????

Postez-moi vos réalisations !! ????